お品書き

本日のひとしな（日により変更します）
　網野直送　的鯛造り　　　　　　　　　　　　　　９００
　　　　　　ほうぼう造り　　　　　　　　　　　　８５０
　長崎産　太刀魚焼霜造り　　　　　　　　　　　　９００
　活蛸ぶつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８５０
　美山産生湯葉刺し（※盛り合わせ出来ます）　　　８５０
　朝引き地鶏　丹波黒どり　刺身盛り合わせ　　　１３００
　　（もも・むね・ササミ・肝系）
　もも肉たたきポン酢　　　　　　　　　　　　　　９００
　もも肉と胸肉の陶板焼盛り合わせ　　　　　　　１２００
　胸肉のしゃぶしゃぶ鍋　　　　　　　　　　　　１５００
　　※盛り合わせ出来ます
　間人産　鯖へしこ刺身－きずし風ー　　　　　　　８００
　京豆富と鶏そぼろの韓国風サラダ　　　　　　　　８５０
　春キャベツと和牛たたきの酢味噌ポン酢　　　　１０００
　鰻白焼きの酢のもん　　　　　　　　　　　　　　９５０
　酢のもん盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　１３００
　温・美山豆富のあんかけ　　　　　　　　　　　　６５０
　水菜とお揚げのさっと煮　　　　　　　　　　　　５５０
　豚ばらと蓮根のさっと煮　　　　　　　　　　　　７００
　寒さわら酒蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　８００
　和牛ひうちと椎茸のほうば味噌焼き　　　　　　１９００
　太刀魚塩焼き　　　　　　　　　　　　　　　　１０００
　焼き椎茸ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　６５０
　砂ずりから揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　７００
　海老と三つ葉のかき揚げ　　　　　　　　　　　　８５０
　鶏そぼろとキムチの混ぜ御飯　　　　　　　　　　７００
　黒どりとお揚げの釜めし(※お時間掛かります)　１２００
 グランドメニュー
『地鶏　丹波黒どり』
　～もも肉～
　　あら塩焼き　　　　　　　　　　　　　　　　９００
　　たれ焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　９００
　～むね肉～
　　わさび焼き　　　　　　　　　　　　　　　　８５０
　　天ぷら梅肉おろしポン酢　　　　　　　　　　８００
　手羽先塩焼き　　　　　　　　　　　　　　　　５００
　手羽元唐揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　６００
　黒どり水炊き　ー白濁スープー　　　　　　　１５００
『丹波産スペシャルポーク』
　豚とろ柚子胡椒焼き　　　　　　　　　　　　　８００
　豚ばら肉のおろしポン酢サラダ　　　　　　　　８５０
『蒸し』
　茶碗蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　６５０
　鯛道明寺蒸し山葵あんかけ　　　　　　　　　　８００
　安納芋の鶏饅頭あんかけ　　　　　　　　　　　８５０
『色』
　だし巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　７００
　銀ムツ西京漬焼き　　　　　　　　　　　　　　８５０
　長いも米粉揚げ　　　　　　　　　　　　　　　６５０
　たこ天ぷら　　　　　　　　　　　　　　　　　７００
　季節の野菜天ぷら　　　　　　　　　　　　　　８５０
　カマンベールチーズの青じそ天ぷら　　　　　　７５０
『肴』
　丹後の烏賊塩辛玉ネギ和え　　　　　　　　　　４００
　山うに（豆富味噌漬け）　　　　　　　　　　　４５０
　チーズ盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　８００
　ミズノさんの白菜キムチと京豆富　　　　　　　５００
　カマンベールチーズの山うに和え　　　　　　　７００
　舞鶴産　イカ一夜干しの炙り焼き　　　　　　　６５０
　焼きカマンベールチーズ　　　　　　　　　　　７００
　えいひれ炭火焼　　　　　　　　　　　　　　　６５０
　炭火盛り合わせ（二名様盛り）　　　　　　　２０００～
　　※炭火はお手前で焼いて頂けます。
『生麩』
　生麩のステーキ揚げ野菜添え　　　　　　　　　８００
　生麩の二色田楽焼　　　　　　　　　　　　　　８００
　お餅と生麩の揚げだし　　　　　　　　　　　　７５０
『漬けもん』
　京の盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　６５０
　黒毛和牛ひうちのステーキ漬物おろしポン酢　１９００
　赤しば漬けチャーハン
　　　　　　あんかけ　　　　　　　　　　　　　８５０
『飯』
　塩おにぎり　　　　　　　　　　　　　　　　　４５０
　梅のだし茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　６５０
　鶏めし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７００
　赤だし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００

ー本日のデザートー　　　　　　　　　　　　　　５００～